棧 F-U Kitchen 直火廚房

直火炭烤料理
真正的南美洲風味

棧 F-U Kitchen 直火廚房

棧 F-U Kitchen 直火廚房鄰近捷運中山站,
一樓採用美式混搭工業風,二樓是水泥管造型包箱,
營造美式歡樂的街頭風格,團聚歡樂的新型態餐廳。
棧 F-U Kitchen 直火廚房餐點更是非常具有特色,
主打整塊牛排的三明治,還有南美洲風味的古巴三明治,
大份量的超值餐點,滿滿的美式幸福滋味。

店家特色照片

  • 地址 104 台北市中山區中山北路1段73號
  • 電話 02-25117691
  • 營業時間
    • 星期一 11:30–00:00
    • 星期二 11:30–00:00
    • 星期三 11:30–00:00
    • 星期四 11:30–00:00
    • 星期五 11:30–00:00
    • 星期六 11:30–00:00
    • 星期日 11:30–00:00
    公休日: 無

無線網路

刷卡

接受預約

服務費

用餐時間限制

停車場

有隔間/包廂

可帶外食

可帶寵物

棧直火廚房為維新碳烤融合早午餐文化們以最原始最粗曠的呈現方式讓大家體驗
全部餐點皆經過直火炭烤 由火直接逼出食材的原味,香味,色味

2016-06-27

豐收日義大利是我們的熱壓帕尼尼,裡面有香濃的起司烤豬排,豬排上烙印著我們店裡專屬的黑鐵烤爐的烙痕,就是所謂的美味的印記。
搭配新鮮蕃茄及水耕蔬菜,清爽可口!然後又帶有濃濃的起司香,根本衝擊味覺啊!
另外我們的帕尼尼麵包也不是吃菜的,他自己也很厲害的。我們用的是起司軟法,經過熱壓機壓過,整個起司威力融化後又跟麵包體融化,這個合體! 剛壓出來的時候,不香我隨便你。
(我很不隨便的)
這款套餐是不含沙拉的,原因是帕尼尼本來就是一個把沙拉跟肉都綜合起來的一款經典義式麵包,所以我們為了不把主角搶走,我們特別不提供沙拉。 相對的我們提供洋芋蛋泥跟黑糖優格當配菜!
洋芋蛋尼,是一個爽口的配菜,而且加進去帕尼尼裡還可以增加口感,可以試試看哦!
黑糖優格當個甜點,結束這一輪!
滿足的回去上班

2016-06-27

說到這個自由日。翹女神
她有多翹?
就好比我們主廚Andy師傅的屁股一樣翹!
(他的屁股有多翹,以後有圖有真相在討論)
我們的手工漢堡包,由我們店長親手發酵製作。店裡的甜點也是她一手包辦!之後我們在來介紹她,先回到主題!
因為是全手工的漢堡包 非常蓬鬆跟新鮮,有彈性,如果說馬卡龍是少女的舒胸!? 那我們的漢堡包應該可比喻為輕熟女的美乳了!!
加上我們煙燻炭烤過後的澳洲莎朗牛排!
一整塊,絕對不是漢堡排或組合肉的肉餅!
我們是貨真價實五分熟的莎朗牛排,純莎朗所以可能會有一些筋,但是嚼進就是莎朗越嚼越香的關鍵!
上面搭的那塊烤的油亮多汁的培根 就是整塊漢堡香味及肉汁的秘密,咬下去 培根的肉汁瞬間炸出 滴到肉上融合漢堡及牛排,純天然瞬間接著劑!
搭配漢堡的蔬菜是我們無葰空間,水耕的蔬菜,保證每片都綠油油!
另外我們會特別附上花生醬,洋蔥及酸黃瓜。
偷偷說 如果把花生醬加進去搭配培根跟漢堡 就是類貓王三明治哦 ! 一定要試試!
我們特別把有可能的過敏源都分開,讓喜歡的客人自己組裝,安全又貼心有美味!
當然薯條跟沙拉就是給你們解解膩及嘴纏的時候
品香的啦!

2016-06-27

今天來跟大家說說 紅晨曦這個小型燉飯
他是一個傳統做法的小型個人燉飯,適合早午餐份量剛剛好。紅色來自與茄汁熬煮的醬汁,淋上燉飯很在一起烹調,使成染色成像晨曦般 太陽剛出頭的顏色!
(傳統燉飯會有一點硬哦,但每一粒都吸滿豐富的醬汁)
付餐還付一碗起司炒蛋,蛋就好比晨曦裡的太陽! 一定要的啦! 法式炒蛋加入起司,每一口都有濃郁的起司香 跟濕潤的炒蛋,搭配煙燻炭烤過的牛角麵包,根本絕配!
但你以為牛角麵包這樣就結束了? 我們選牛角麵包一定有他的道理嘛!
搬開牛角麵包,有沒有看到他的皺褶跟蓬鬆他空氣口? 試試把燉飯及炒蛋塞進去,一起吃!
那美味無法形容,你們就不必謝我了 柯柯

2016-06-27

這是一道我們把最拿手的義大利麵縮小成微型版的一個概念,我們知道很多人早午餐想吃義大利麵 但又不想吃這麼多麵 而且上班族時間有限。所以綜合以上的想法 我們做了一款微型貝殼麵!
為何會用貝殼麵呢? 因為貝殼麵裡的凹槽剛好可以吸滿及裝滿我們的煙燻火腿奶油醬汁! 吃之前記得伴一伴,因為這道菜沒有過於的調味及鹽巴,所有的鹹來自於煙燻火腿,所有的奶香綿密口感來自於奶油!
如果覺得吃完奶味太儂 我們還有付一碗小沙拉綜合一下口裡滋味。 剩下的醬也別急的推一旁,剛好可以拿來沾全麥吐司!
當然你可能吃的比較快 那就吃吃起司醬薯條 等朋友聊聊天吧!
奢侈加強版 還可以加松露哦

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